Paradižot

 

Paradižot je ukusna i zdrava poslastica, koncentrat kalcijuma i gvožđa koje se lako koristi (protiv anemije). Ima jednu manu – što ga češće jedete, više vam se jede! A pravi se lako.
Izlomite 250 g petit beurre keksa (Soko Štark, Kraš) u 6 činijica

Skuvajte 1 litar mleka, ubacite sneg od umućena 4 belanca,
okrenite ih da se skuvaju, do 5 minuta,

pa skuvana belanca stavite na keks.

Umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera i 2 kašike kakao praha,

pa sipajte u mleko i pustite da provri. Smesu sipajte preko keksa
sa belancima i ostavite da se ohladi.

 
Prim. dr. Anka Stanojčić
Prijatno!